粘米面做法
粘米面可以用来做多种美食,以下提供几种常见的做法:
煮神仙饭
将粘米用清水淘洗干净,加入超过粘米12毫米的清水放入电饭煲进行蒸煮。
这种煮法通过蒸汽加热,避免糊锅,煮出的饭清香可口。
熬制白米粥
将水烧开后加入洗净的大米,大火熬煮至八层熟,然后转小火慢熬。
熬制过程中要不断搅拌,直到粥质浓稠。
粘米面小面包
准备粘米面、牛奶、鸡蛋、白糖和酵母,放入面包桶选择和面菜单进行第一次和面。
加入盐、玉米油后再次选择和面,进行第二次和面。
面团发酵至两倍大后取出排气,分成几等份做成面包坯子,摆放在烤盘里发酵。
发酵完成后刷上蛋黄液,放入烤箱以170度烤25分钟,烤好后取出即可。