早餐小吃做法美食

鸡蛋饼

材料：面粉、食盐、牛奶、鸡蛋、胡萝卜、葱花、火腿、食用油、五香粉。

做法

1. 胡萝卜去皮切丁，火腿肠切丁。

2. 面粉加牛奶搅拌成面糊，加入鸡蛋、胡萝卜丁、火腿肠丁、食盐、五香粉和食用油，葱花，搅拌均匀。

3. 锅烧热加食用油，倒入面糊摊成薄饼，两面煎至金黄即可。

皮蛋瘦肉粥

材料：大米、皮蛋、里脊肉、香葱、食盐、生抽、料酒、淀粉、食用油。

做法

1. 里脊肉切丝，加调料腌制10分钟。

2. 大米淘洗后浸泡20分钟，加水煮20分钟。

3. 加入里脊肉丝和皮蛋，煮5分钟，调味后继续煮5分钟。

南瓜烤蛋奶

材料：南瓜、牛奶、玉米淀粉、白糖、鸡蛋。

做法

1. 南瓜蒸熟后压成泥，加牛奶、玉米淀粉、鸡蛋和白糖搅拌成糊状。

2. 倒入模具，撒上南瓜片，小火烤至表面金黄。

肉蛋蔬菜饼

材料：猪肉200克、鸡蛋3枚、洋葱半个、香菇3朵、黑胡椒碎、淀粉、油盐。

做法

1. 猪肉剁碎，洋葱和香菇切粒，加调料搅拌均匀。

2. 加鸡蛋和淀粉，搅拌成糊状，煎至两面金黄。

蜜汁薯饼

材料：土豆蓉500克、面粉100克、鸡蛋25克、枣蓉、白糖各150克、植物油、香蕉精。

做法

1. 土豆蓉加面粉和鸡蛋拌匀，包枣蓉馅，擀薄摊平，炸至金黄。

2. 糖化开后挂上糖汁，撒上香蕉精。

水晶藕饼

材料：嫩藕1500克、米粉、糖腌板油丁、熟猪油、玫瑰糖、糖桂花。

做法

1. 藕擦蓉，加米粉和糖桂花拌匀，包入生坯，煎至金黄，撒上玫瑰糖。

南瓜饼

材料：南瓜500克、芹菜梗末、香菜末、盐、鸡精、胡椒粉、面粉、植物油。

做法

1. 南瓜擦丝，加盐腌制后挤干水分，加面粉和调料调成糊，煎至金黄，撒上蔬菜末。

冬瓜饼

材料：低筋面粉500克、鸡蛋3个、冬瓜300克、生菜、香油、植物油。

做法

1. 面粉加鸡蛋、清水、盐、味精、香油调成粉浆，煎至两面金黄。

这些早点小吃做法简单快捷，营养丰富，适合快速准备美味的早餐。