暖阳肉做法

基本做法

材料：肉馅、鸡蛋、食盐、鸡精、姜、酱油、五香粉、胡椒粉、芝麻油。

步骤：

1. 葱姜切碎，将除鸡蛋以外的所有材料混在一起搅拌均匀，可适量加些清水。

2. 拌好的馅，盘底抹上些许色拉油，将拌好的肉馅倒进盘子里，挖两个小坑，将鸡蛋打入。

3. 蒸锅加水烧开后，将其放入，中火蒸15分钟。

4. 蒸好了。

五花肉做法

材料：五花肉、生抽、老抽、料酒、盐、糖、五香粉。

步骤：

1. 五花肉切成约2厘米见方的块，放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖和五香粉，腌制至少一个小时。

2. 热锅凉油，待油温升高后，将腌制好的五花肉放入锅中，煎至两面微微焦黄，肉香四溢。

3. 加入切好的洋葱、姜片和蒜瓣，翻炒出香味，再加入胡萝卜和青椒，翻炒。