麦辣汉堡家庭做法

材料准备：

高筋面粉 200g

低筋面粉50g

盐1/4小勺

细砂糖35g

全蛋液35g

清水120ml

酵母3g

黄油20g

芝麻30g

鸡蛋液50g

炸鸡腿肉（或自制）

生菜

沙拉酱

西红柿

牙签（可选）

制作步骤：

面团制作

除了黄油，所有材料（高筋面粉、低筋面粉、盐、细砂糖、全蛋液、清水、酵母）混合揉20分钟，再加入黄油继续揉至面团出薄膜。

面团放一个盘子里，盖上保鲜膜室温发酵一个小时至面团变两倍大。