虾仔葱油酱做法

虾仔葱油酱的做法如下：

材料准备

虾皮：一斤

姜：数片

葱：一大把

制作步骤

剥虾皮：将虾皮洗净，剥下虾皮。

炸虾皮：在锅中加入适量油，放入虾皮和姜片，炸至虾皮变脆并呈现金黄色。

炸葱：在炸虾皮的同时，将葱切成大段，放入油锅中炸至快焦之前捞出备用。

打碎葱：将炸好的葱放入料理机中打碎成葱花。

混合：将炸好的虾皮和葱花混合均匀。

装罐保存：将混合好的虾仔葱油酱倒入密封罐中，冷却后放入冰箱保存。

使用建议

拌面：将虾仔葱油酱加入面条中，增加风味。

拌菜：将虾仔葱油酱加入各种蔬菜中，提升菜肴的鲜味。