桑葚切块蛋糕做法

桑葚切块蛋糕的做法如下：

方法一：经典桑葚蛋糕

材料

低粉 60克

鸡蛋 3个

白糖 25克

柠檬汁或醋 几滴

桑葚肉 75克

玉米油 30克

步骤

准备好材料，桑葚加水10克，入料理机打成泥，取75克备用。

桑葚泥里加入玉米油搅拌均匀。

桑葚泥里再筛入低筋面粉“Z”字型翻拌均匀。

再加入蛋黄翻拌至顺滑状态备用。

烤箱170度预热，蛋白分三次加入白糖打发后取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中，由底向上翻拌均匀，拌好的蛋糕糊倒回蛋白霜中，继续翻拌均匀。

入烤箱上下火170度烤40分钟左右取出震一下倒扣放凉脱模即可。

切块后的蛋糕口感不错!

方法二：桑葚黑芝麻奇亚籽蛋糕

材料

桑葚 60g