红烧金针菇的做法

红烧金针菇是一道美味的中式菜肴，以下是几种不同的做法，您可以根据个人口味选择：

做法一

1. 金针菇洗净，剪去根部，撕成适当大小的段。

2. 大蒜拍碎，红辣椒切丝。

3. 锅中加油烧热，放入大蒜和红辣椒炒香。

4. 加入豆瓣酱炒匀，再放入金针菇快速翻炒。

5. 加入适量的白糖、盐、酱油和水，中火烧约一分钟。

6. 最后收汁，装盘前可加一些麻油增加香味。

做法二

1. 金针菇洗净，剪去根部，撕成适当大小的段。

2. 大蒜剥皮，切成粒，红辣椒洗净去蒂切成圈。

3. 锅中加油烧热，放入大蒜粒和红辣椒炒香。

4. 加入金针菇翻炒，调入适量的蚝油、白糖、盐和酱油，中火翻炒至汤汁变稠。

5. 出锅前撒上葱花增香。

做法三

1. 金针菇洗净，剪去根部，撕成适当大小的段。

2. 大蒜剥皮，切成粒，红辣椒洗净去蒂切成圈。

3. 锅中加油烧热，放入大蒜粒和红辣椒炒香。

4. 加入金针菇翻炒，调入适量的蚝油、白糖、盐和酱油，中火翻炒至汤汁变稠。

5. 出锅前撒上葱花增香。

做法四

1. 金针菇洗净，剪去根部，撕成适当大小的段。

2. 大蒜剥皮，切成粒，红辣椒洗净去蒂切成圈。

3. 锅中加油烧热，放入大蒜粒和红辣椒炒香。

4. 加入金针菇翻炒，调入适量的蚝油、白糖、盐和酱油，中火翻炒至汤汁变稠。

5. 出锅前撒上葱花增香。

做法五

1. 金针菇洗净，剪去根部，撕成适当大小的段。

2. 大蒜剥皮，切成粒，红辣椒洗净去蒂切成圈。

3. 锅中加油烧热，放入大蒜粒和红辣椒炒香。

4. 加入金针菇翻炒，调入适量的蚝油、白糖、盐和酱油，中火翻炒至汤汁变稠。

5. 出锅前撒上葱花增香。

请根据您的喜好选择一种做法尝试，祝您烹饪愉快!