粉白菜做法

经典炒法

材料：白菜、粉丝、葱姜、辣椒、生抽、盐、糖。

步骤：

白菜竖切四分之一颗，切方块。

肉切片，葱姜切大片。

白菜用手拆散，洗净。

热锅放油，下葱姜辣椒炒香，放生抽炒炒，放肉片再炒炒。

加白菜继续翻炒，放盐，一直大火炒至白菜蔫了。

加水放粉丝，把粉丝杵水里，加点糖调味，盖盖转中火炖一会。

粉丝差不多熟了就开盖大火收汁。

蒜蓉蒸法

材料：娃娃菜、粉丝、大蒜、小米辣、东古味极鲜、盐、白砂糖。

步骤：