瓦片面做法

瓦片面做法有以下几种：

经典瓦片做法

用料：黄油50克、糖50克、盐适量、牛奶30克、低筋面粉300克。

步骤：

将糖和盐加入黄油，用打蛋器打至羽毛状。

加入牛奶搅拌均匀。

加入低筋面粉，切拌均匀，揉成面团。

取一小块，擀成面饼，用模具压出长方形的样子。

烤箱预热10分钟，烤15分钟左右。

瓦罐面做法

用料：高筋面粉500克、猪里脊肉150克、鸡蛋1个、小白菜1把、大葱1根、姜1块、色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、水适量。

步骤：

高筋面粉中加入温水和鸡蛋，搅拌后揉成光滑面团，盖上湿布放置待用。

猪里脊肉剁成末，大葱和姜切碎。锅中放油烧热，加入肉末炒散，加入葱姜末炒香，加入适量盐和鸡精调味，炒匀后盛出待用。