叶芹的做法

叶芹的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

大叶芹饺子

材料：大叶芹、猪肉馅、葱姜末、盐、生抽、料酒、香油、饺子皮。

步骤：

1. 大叶芹洗净焯水，捞出过凉水，挤干水分后切碎。

2. 将猪肉馅放入盆中，加入葱姜末、盐、生抽、料酒、香油，搅拌均匀。

3. 把切碎的大叶芹放入猪肉馅中，再次搅拌均匀。

4. 取饺子皮，包入适量馅料，捏成饺子。

5. 锅中加水烧开，放入饺子煮熟即可。

大叶芹包子

材料：面粉、酵母、温水、大叶芹、猪肉馅、葱、姜、盐、料酒、十三香、蚝油、白糖、酱油、香油、料油。

步骤：

1. 调制馅料：

将280克35度左右的温水加入5克的酵母搅拌均匀，静置3分钟。