楠笋做法

楠笋（又称竹笋）可以通过多种方法进行烹饪。以下是一些常见的楠笋做法：

百合芦笋

百合掰开洗干净，白果冲洗干净，干辣椒切段，蒜切片。

芦笋去掉老的部分洗净切段，焯水后捞出沥水。

热油锅，爆香蒜片和干辣椒后下百合煸炒，再放入芦笋和白果炒至熟，加盐、鸡精、胡椒粉调味炒匀即可。

大虾芦笋沙拉

芦笋洗净切小段，焯水后过冷水，虾仁洗净后焯水备用。

小黄瓜切片，洋葱切碎，彩椒切小块，与焯好的芦笋和虾仁一起放入大碗内。

加盐、糖、米醋、黑胡椒碎调味，最后滴适量山茶籽油即可装盘。

鲜菇炒芦笋

芦笋洗净切段，焯水后过凉水，黄红彩椒切小菱形块，干辣椒切小段。

蒜切片，姜切丝，香菇洗净切小片，热油锅爆香后倒入香菇片翻炒至软。

加入焯过的芦笋和彩椒，淋入少许酱油，加盐调味，翻炒至断生后盛出。

芦笋炒腊肉

腊肉提前蒸十五分钟，切片，芦笋焯水后过凉。