泉水牛肉做法

方法一：光波炉版

用料

金针菇 150g

酱/卤牛肉 200g

小葱 1根

小米椒 2个

麻椒 20粒

热油 20g

蚝油 10g

生抽 10g

盐 2g

糖 1g

白胡椒粉 0.5g

开水 100g

做法

金针菇去根，掰散开洗净备用。

小葱、小米椒切小段。

蚝油、生抽、盐、糖、白胡椒粉放进小碗里，加入开水，搅拌均匀成料汁。

金针菇铺在盘底，然后在上面铺上切片的酱牛肉，最后淋上料汁。

盖上保鲜膜留缝隙。

放入光波炉，微波加热3分钟。

（可选）蒸锅做法：水开上锅蒸10分钟。