鸡肉减肥做法

减肥期间的饮食应该以低热量、高蛋白质为主,同时注意膳食纤维的摄入,以增强饱腹感。以下是一些适合减肥期间的鸡肉做法:

柠檬手撕鸡

食材:鸡腿肉、香菜、柠檬、葱花、蒜末

调料汁:碗中加蒜末、芝麻、辣椒粉、葱花淋上热油拌匀,加2勺生抽、2勺醋、1勺蚝油、少许代糖拌匀

做法

1. 鸡腿冷水下锅,加姜片、料酒煮熟,捞出放入冷水中浸泡凉,凉后撕成小块

2. 倒入灵魂料汁,加柠檬片与香菜拌匀即可

香煎鸡胸肉

食材:鸡胸肉、耗油、生抽、料酒、盐、黑胡椒粉、黑胡椒酱、生菜

做法

1. 鸡胸肉切片

2. 加一勺耗油、生抽、料酒、盐、黑胡椒粉抓匀

3. 刷油放鸡胸肉,煎至黄金出锅

4. 蘸点胡椒酱,包上生菜即可

青椒炒鸡胸肉丝

食材:青椒3个、鸡胸肉一块、姜、蒜、蚝油、淀粉、胡椒粉、生抽、老抽

做法

1. 青椒和鸡胸肉切丝备用,姜蒜切末备用

2. 鸡胸肉加盐、生抽、淀粉、盐和黑胡椒抓均匀腌制5分钟

3. 锅中热油,放入鸡胸肉翻炒变色表面微黄,加姜蒜末炒香,放青椒翻炒,加蚝油、生抽、老抽翻炒均匀出锅

香嫩煎鸡胸

食材:鸡胸肉、生姜、淀粉、盐、黑胡椒、白胡椒、生抽、老抽、料酒

做法

1. 鸡胸肉从中间对半切开,用刀背细细敲打

2. 加入调料抓匀后腌制约20分钟

3. 平底锅里倒入少许油,小火慢煎6分钟,中途多次翻面

凉拌鸡丝

食材:鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、蒜、小米辣

做法

1. 鸡胸肉冷水下锅,加料酒、姜片,水开15分钟后捞出备用

2. 蒜末、小米辣切末,加酱油、醋、盐、味精、蚝油拌匀

3. 黄瓜、胡萝卜擦丝,鸡胸肉撕成小条放入碗中,倒入调好的料汁搅拌

宫爆鸡丁

食材:鸡胸肉、黄瓜、玉米、胡萝卜

做法

1. 鸡胸肉切块,加料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌制10分钟

2. 锅中油热,倒入鸡胸肉煎熟捞出备用

3. 锅中蒜片爆香,倒入黄瓜胡萝卜炒制断生,最后倒入玉米和鸡胸肉粒,加蚝油继续翻炒5分钟

蒜香炸鸡肉条

食材:鸡胸肉、大蒜

做法

1. 鸡胸肉切条,加料酒、生抽、胡椒盐、蚝油、黑胡椒粉腌制15分钟

2. 锡纸表面喷油,放鸡肉条入空气炸锅烤箱,180度15分钟

鸡丝凉面

食材:鸡胸肉、黄瓜丝、胡萝卜丝、麻酱汁

做法

1. 鸡胸肉煮熟后撕成丝,搭配黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜

2. 淋上香喷喷的麻酱汁,搅拌均匀

鸡肉沙拉

食材:鸡胸肉、生菜、番茄、黄瓜、苹果等

做法

1. 鸡胸肉煮熟后切块,搭配各种蔬菜水果

2. 淋上低脂沙拉酱,搅拌均匀

这些做法不仅美味可口,还能有效控制热量摄入,适合减肥期间食用。建议搭配适量的蔬菜和健康的油脂,以达到更好的减肥效果。