腰虾做法

腰虾的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 腰缠万贯虾

材料：

大虾

料酒

盐

玉米淀粉

植物油

姜丝

蒜蓉

小米椒

葱丝

做法步骤：

1. 将大虾清洗干净，去头去壳但保留尾部，在虾身背面切一道深缝，轻轻按扁形成腰带状，用料酒、盐腌制约15分钟。

2. 将腌好的虾均匀裹上一层玉米淀粉，放入热油中炸至金黄酥脆，捞出沥油。

3. 锅中留少量油，加热后下入姜丝、蒜蓉和小米椒，快速翻炒出香味，再加入炸好的虾，迅速翻炒，撒上盐和白胡椒粉调味。

4. 最后将炒好的虾整齐地摆放在盘子里，撒上葱丝作为装饰。

2. 腰果虾仁

材料：

虾仁

腰果

胡萝卜

黄瓜

食用油

葱

蒜

盐

鸡精

水淀粉

做法步骤：