黄豆淮山排骨汤的做法

方法一

准备材料

铁棍淮山 2根

小排骨 11块

黄豆 1把

姜 2片

处理步骤

将排骨洗净后飞水去血沫。

淮山削皮后切成小段，并泡到冷水中。

泡好的黄豆洗净备用。

所有食材放入瓦煲里，加水及姜片，大火煮开后转小火炖煮。

烹饪时间

大火煮开后转小火，炖煮约1-1.5小时，直至汤汁浓稠，排骨和淮山熟透即可。

提示和建议

炖煮过程中可以加入适量的盐调味。

方法二

准备材料

排骨 2条

淮山 1根

盐 适量