姜汁炖蛋做法空气炸锅

准备食材

鸡蛋4个

姜40克

温开水适量

盐适量

糖适量

制作步骤

姜汁制备：

生姜去皮磨成茸，用蒜茸夹挤出姜汁，备用。

蛋液制备：

鸡蛋打入碗中，加入适量盐和糖，搅拌均匀。

加入姜汁，继续搅拌均匀。

加入温开水，搅拌均匀，过滤掉蛋液中的沉淀物，使炖蛋口感顺滑。

炖蛋：

将搅拌好的蛋液倒入适合空气炸锅的模具中。

将模具放入空气炸锅中，设定温度为160°C，炖煮15-20分钟，直到蛋液凝固。