蛋糕简单做法预拌粉

使用预拌粉制作蛋糕的步骤如下：

鸡蛋：数量根据预拌粉包装上的指示（通常5个）。

蛋糕预拌粉：根据包装上的用量指示。

牛奶或水：适量，用于调和预拌粉。

植物油或黄油：适量，用于润滑面糊。

糖：可选，如果预拌粉中不含糖或希望蛋糕更甜。

香草精或其他调味剂：可选，用于增添风味。

在一个大碗中打入鸡蛋，搅拌均匀。

根据预拌粉包装上的指示，加入适量的牛奶或水，继续搅拌。

将预拌粉筛入蛋液中，边筛边搅拌，避免结块。

如果需要，可以加入适量的糖和香草精调味。

继续搅拌，直到面糊光滑无颗粒。

将搅拌好的面糊倒入已涂油的电饭煲内胆中，轻轻震动几下，以去除面糊中的大气泡。

盖上电饭煲的盖子，选择“蛋糕”模式（如果电饭煲有此功能）或“煮饭”模式。

根据电饭煲的功率和面糊的厚度，烹饪时间可能会有所不同。通常，“煮饭”模式需要大约40-60分钟。

使用牙签或竹签插入蛋糕中心，如果拔出时没有湿面糊粘附，说明蛋糕已经熟透。

烹饪完成后，让电饭煲自然冷却几分钟，然后取出内胆，将蛋糕倒扣在冷却架上。

小贴士：

使用打蛋器：为了确保面糊均匀且无颗粒，建议先用手动搅拌，再换电动打蛋器。

避免消泡：在加入牛奶或水后，要确保充分搅拌，避免预拌粉结块。

检查熟透度：使用牙签或竹签插入蛋糕中心，如果拔出时干净无粘连，则说明蛋糕已经熟透。

通过以上步骤，你可以轻松制作出美味的蛋糕。预拌粉的使用大大简化了蛋糕的制作过程，使得烘焙变得更加简单快捷。