河粉宿舍做法

河粉宿舍的做法可以有多种，以下提供几种不同的做法供你参考：

1. 减“牛”版炒河粉

食材：

胡萝卜、洋葱各1/4颗

小芹菜3颗

河粉300克

猪油、花生油各适量

鸡蛋2个

生抽、老抽、盐、糖各适量

黄灯笼辣椒酱适量

做法：

1. 胡萝卜、洋葱洗净切断，小芹菜洗净切段备用。

2. 河粉用冷水冲散，沥干水分。

3. 热锅先滑锅，再倒入冷花生油，下鸡蛋快速打散划熟备用。

4. 剩余油下胡萝卜翻炒至软，再下洋葱和鸡蛋，快速炒开。

5. 放入河粉，用木铲勺翻炒均匀。

6. 最后下芹菜，倒入生抽、老抽、盐和糖，迅速翻炒20秒即可出锅，装盘后加黄灯笼辣椒酱增味。

2. 牛肉丸煮河粉

食材：

蒜末

牛肉丸