小馅饼做法

小馅饼的做法有很多种，这里提供几种不同的制作方法：

韭菜鸡蛋馅饼

材料：韭菜、鸡蛋、虾米皮、面粉。

做法

韭菜洗净切碎，鸡蛋摊成蛋碎，虾米剁碎。

将韭菜、鸡蛋、虾米按照1:2:1的比例配置，加入盐、蚝油等调料搅拌均匀。

面粉用温水和成面团，醒发30分钟后揪成剂子，擀成薄片。

包入馅料，擀平后放入电饼铛，两面烙至金黄色即可。

猪肉白菜馅饼

材料：面粉、白菜、猪肉馅、葱姜、盐、生抽、白糖、料酒、白胡椒粉、香油。

做法

面粉加水揉成团，醒15-20分钟。