网站首页 > 美食 > 排骨冬瓜花甲汤做法 食材准备:排骨 300克冬瓜 400克葱白 两段生姜 一片大料 一朵料酒 一大勺盐 一小勺香菜 适量 制作步骤:排骨处理排骨冷水里面泡10分钟,去血水。排骨焯水,凉水下锅,放入一段葱白。大火煮开,煮5分钟,撇去浮沫。捞出排骨。煮汤底开水倒入锅里,放入一片生姜,一段葱白,掰碎的大料,大火煮开。放入排骨,加一大勺料酒,煮开。盖上盖子小火焖煮30分钟。冬瓜处理冬瓜去皮。切去瓜瓤。切小块。