海野菜做法

海野菜的做法有多种,以下提供几种常见的做法:

上汤海野菜

将海野菜用清水冲洗,去除多余的盐分,然后浸泡15分钟,期间换一次水。

准备瘦肉、香菇和胡萝卜,分别切丝和切片备用。

干贝丝用温水浸泡并洗净。

锅内烧开水,加入少许花生油,放入泡好的海野菜略焯一下后捞出沥水。

另起锅,倒入高汤并烧开,放入备好的配料和调料,烧开后淋在焯熟的海野菜上即可。

清炒海野菜

将海野菜用清水洗净,然后放入沸水中焯透,捞出后挤干水分,切成适当大小的段。

锅内倒入适量的花生油,烧热后放入蒜片爆香。

加入海野菜段,快速翻炒几分钟,加入适量的盐和鸡精调味,炒至熟透即可出锅。

凉拌海野菜