真正的酒洗当归的做法

真正的酒洗当归的做法如下：

准备材料

当归一支

黄酒适量（比例约为5:1，即100克当归片需配比20克黄酒）

清洗当归

去除当归的根须

用清水搓揉洗净表面杂质

迅速捞起，沥干水分

闷润

将洗净的当归喷清水均匀湿润

置盆中，进行闷润1小时

炒制

将当归片倒入锅中

以文火炒制15分钟，直至颜色变为深黄色或浅棕黄色并略带酒香气

出锅放凉

使用

酒洗当归可用于活血化瘀、补血等中医方剂中

小贴士

当归片在炒制过程中，应保持文火，避免炒焦。

炒制后的当归片应放凉后使用，以确保药效。

示例配方

活血化瘀方：酒洗当归10克，黄酒50毫升，每日两次，饭后服用。

通过以上步骤，你可以制作出真正的酒洗当归，用于中医方剂或日常保健。