早点做法大全早餐食堂

燕麦粥配水果

材料：燕麦、牛奶、新鲜水果（如蓝莓、香蕉）

步骤：

1. 将燕麦和牛奶放入锅中，小火煮至燕麦变软。

2. 加入切好的水果，稍微加热即可。

鸡蛋三明治

材料：全麦面包、鸡蛋、番茄、生菜

步骤：

1. 鸡蛋煮熟，切片。

2. 番茄和生菜洗净，切片。

3. 将鸡蛋、番茄和生菜夹在全麦面包中。

酸奶水果杯

材料：酸奶、各种水果（如草莓、苹果、葡萄）

步骤：

1. 将酸奶倒入杯中。

2. 将切好的水果撒在酸奶上。

蔬菜鸡蛋卷

材料：鸡蛋、各种蔬菜（如菠菜、胡萝卜）、全麦面粉

步骤：

1. 蔬菜切碎，与鸡蛋和面粉混合。

2. 平底锅加热，倒入混合液，煎至两面金黄。

坚果牛奶

材料：牛奶、各种坚果（如杏仁、核桃）

步骤：

1. 将坚果浸泡在牛奶中过夜。

2. 第二天早上，将牛奶和坚果一起搅拌。

红薯粥

材料：红薯、大米

步骤：

1. 红薯去皮切块。

2. 大米洗净，与红薯一起煮成粥。

豆腐脑配小菜

材料：豆腐脑、小菜（如凉拌黄瓜、炒豆芽）

步骤：

1. 购买或自制豆腐脑。

2. 准备小菜，与豆腐脑一起食用。

香葱鸡蛋饼

材料：鸡蛋、面粉、水、葱花

步骤：

1. 面粉加水，1:2的比例，均匀搅拌。搅拌成面糊状后打入一个蛋，加入一点盐继续均匀搅拌，如果觉得水太稀的话可以适量加入面粉，让面粉看起来很粘稠的样子就对了。

2. 锅里预热加入少许油，热锅后倒入面糊。这里倒进去时要均匀一些。

3. 撒入葱花，分散均匀，用小火煎10-15秒后，翻一面继续煎，两面反复翻几次，变成金黄色后即可出锅。

番茄厚蛋烧

材料：番茄、鸡蛋、香肠、盐

步骤：

1. 番茄去皮，有一个小方法在番茄的表面切一个十字，放入锅中煮3分钟，拿出来后就很容易把皮剥下来了。

2. 打入两个鸡蛋搅拌均匀备用，把番茄和香肠切成小粒，油锅预热，把材料放入锅中加入少许油、适量盐进行翻炒。

3. 炒出香味后就可以把鸡蛋液倒进锅中，迅速摊平。

4. 两面反复煎一会，待凝固后就可以一步一步卷起来了，呈金黄色后即可出锅。

黄金南瓜饼

材料：南瓜、糯米粉

步骤：

1. 南瓜去皮切成小块，放入锅中蒸熟，大概20分钟。

2. 南瓜蒸熟后用勺子压成泥，乘热把糯米粉放入南瓜泥中。

3. 一边加面粉一边用手揉成团，最好是带上手套卫生一些，揉至不粘手就可以了。

4. 在盘子上撒入一些糯米粉，把它揉成一团一团的均匀放好，压扁后就可以放入锅中煎了。

5. 把锅预热，加入少许油，煎的时候最好用锅铲轻轻压扁，这样受热就均匀一些，煎至两面金黄即可出锅。

菌菇汤

材料：鸡蛋、香菜、木耳、香菇

步骤：

1. 香菇洗干净切成一片一片，在开水中煮3分钟后捞起备用。

2. 锅里放一点油，烧热以后，下香菇丁炒到变软开始渗出水分后以后，加小半碗水，翻炒到汤汁变得浓郁，之后再加一碗水煮开。

3. 下面条和一个香菇到锅中煮，加一小勺蚝油和一小勺生抽，煮到面条半熟后加入番茄片和青菜，青菜烫熟以后就可以出锅啦。

这些早点做法既美味又健康，适合不同的口味和需求。你可以根据自己的喜好选择一种或多种做法尝试制作。