蒜辣王做法

蒜辣王的做法有多种，以下提供几种不同的方法：

方法一

材料 ：蒜和辣子的比例是1:2，蒜不用放太多。

做法

用刀把蒜和辣子剁碎，颗粒大小不同口感更好。

剁好的蒜和辣子放入盆里加些盐。

锅里加油烧热，多倒些油，然后把热油用勺子泼在辣子上，边泼边搅拌。

最后等蒜辣子晾凉就可以放入瓶子储存。

方法二

材料：

蒜蓉辣椒、食用油、白酒、白醋、盐。

做法

起锅，放入稍微多一点的食用油，先下入三分之二的蒜蓉辣椒。

加入1勺白酒增加香味，再放入1勺白醋，2勺盐。

开小火慢慢地炒，把蒜蓉辣椒里面的水分炒干。

等到水分炒得差不多了，再把剩下的三分之一蒜蓉辣椒挤干水分，然后倒进来，开大火快速翻炒40秒钟，炒出香味。