牛肉和藕尖做法

牛肉和藕尖的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 酸辣泡藕尖炒牛肉

材料：

牛肉：200克

酸辣泡藕尖：一包

蒜：3瓣

小米辣椒：2个

生抽：1勺

盐：适量

食用油：适量

大蒜叶：几片

做法：

1. 牛肉切成薄片，用蒜末、小米辣、酱油、盐、胡椒粉腌制片刻。

2. 热锅冷油，大火快炒牛肉至变色，迅速捞出备用。

3. 加入酸辣泡藕尖，与牛肉混合均匀，加入少许生抽调味，最后撒上几片新鲜的大蒜叶，快速翻炒几下即可出锅。

2. 牛肉炒藕尖

材料：

牛肉：200克

藕尖：10节

蒜：2瓣

小米辣椒：2个

生抽：1勺

盐：少量

生粉：少量

油：少量