萝卜干蒸腊肠做法

萝卜干蒸腊肠的做法如下：

食材准备

萝卜干一小把

腊肠2根

辣椒适量

生姜1块

大蒜2瓣

低盐生抽适量

萝卜干处理

将萝卜干加水泡发，清洗干净，挤干水分。

腊肠处理

腊肠简单清洗干净，斜着切成薄片。

调料准备

生姜去皮切颗粒

大蒜去皮切颗粒

辣椒切成小段

蒸制过程

烧一锅热开水，把腊肠放到蒸锅里，隔水大火蒸5分钟左右，蒸软取出来备用。

炒制过程

热锅放油，放入姜蒜和辣椒炝锅，翻炒出香味。

加入切好的萝卜干，翻炒均匀。