脆条做法

脆条的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

紫薯脆条

用料：低筋面粉200g、车达芝士粉20g、盐1g、细糖40g、无盐黄油80g、紫薯泥180g、蛋黄1个、黑芝麻和白芝麻50g。

做法：

1. 紫薯去皮后蒸熟，打成泥，加适量牛奶调整稠度。

2. 面粉过筛，加入芝士粉、细糖、盐，混合均匀。

3. 加入黄油，抓散后加入紫薯泥，揉成团。

4. 面团冷藏半小时，擀成薄片，刷上蛋黄液，撒上芝麻，切成条状。

5. 烤箱预热200度，烤约20分钟，晾凉后密封保存。

鸡蛋脆条

用料：鸡蛋2个、奶粉15克、白砂糖5克、玉米淀粉15克。

做法：

1. 蛋清和蛋黄分开，蛋黄中加入奶粉搅拌均匀。