孩子爱吃家常做法

孩子爱吃的家常做法有以下几种：

红烧鸡翅

食材：鸡翅、料酒、生抽、食盐、生姜、白砂糖、蚝油。

做法：鸡翅洗净两面划刀，生姜切条备用。鸡翅放入碗中，加入适量的料酒、生抽、生姜条、食盐拌匀腌制半小时入味。锅中倒入适量的油，倒入腌制好的鸡翅小火煎至两面金黄色。倒入腌制鸡翅剩下的腌料，加入适量的清水漫过鸡翅表面，再倒入生抽两勺、料酒两勺、白砂糖、蚝油一勺中火煮30分钟，大火收汁装盘撒上少许葱花点缀即可。

咕咾肉

食材：菠萝、里脊肉、菜椒、胡萝卜、料酒、白砂糖、食盐、胡椒粉、淀粉、番茄酱、陈醋。

做法：里脊肉洗净切块，菜椒胡萝卜洗净切块，菠萝去皮切块备用。里脊肉放入碗中，加入料酒一勺、食盐一勺、胡椒粉适量、淀粉适量拌匀腌制一会入味。酱汁放入番茄酱两勺、白砂糖一勺、食盐一勺、香醋一勺、淀粉一勺适量清水拌匀备用。里脊肉均匀裹上一层淀粉，锅中放入适量油，放入裹好淀粉的里脊肉小火慢至两面金黄色捞出控油，再复炸一次炸透捞出控油，锅底留油放入胡萝卜和青椒翻炒断生。

糖醋里脊

食材：里脊肉、白芝麻、料酒、食盐、胡椒粉、白砂糖、鸡精、生抽、玉米淀粉、蚝油、鸡蛋、白醋、番茄酱。

做法：里脊肉洗净切成条状备用。里脊肉放入碗中，打入一枚蛋清，加入适量的胡椒粉、料酒、生抽、食盐、陈醋、白砂糖、鸡精、蚝油腌制20分钟左右。糖醋汁放入白砂糖、白醋、玉米淀粉、番茄酱、适量的清水，用筷子充分搅匀均匀成酱汁备用。里脊肉均匀裹上一层玉米淀粉，下入油锅中炸至金黄色捞出，再复炸一次炸至金黄酥脆。锅底留油倒入调好的糖醋汁，小火熬至汤汁浓稠冒泡，倒入里脊肉翻炒均匀，至里脊肉都裹上糖醋料汁，再撒上适量的白芝麻，大火收汁。

鸡蛋炒火腿肠

食材：鸡蛋、脆皮肠、小葱、生抽、蚝油、陈醋、白砂糖、食盐、胡椒粉。

做法：碗中打入两枚鸡蛋，加入少许盐，用筷子充分搅匀均匀，脆皮肠切片，小葱切圈。调味汁倒入适量的蚝油、陈醋、白砂糖、辣椒粉、食盐、胡椒粉、淀粉、适量的清水，充分搅拌均匀备用。锅中倒入适量的油，倒入搅匀的鸡蛋液炒至凝固，盛出备用。锅中再倒入适量油，放入脆皮肠片炒至微黄，加入切好的小葱圈翻炒均匀，倒入调味汁炒匀，最后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。