纯肉简单做法

红烧瘦肉

将瘦肉切成块状，用开水焯水去血水。

用油爆炒至微黄，加入姜蒜炒香，加入料酒炒匀。

倒入适量的酱油、糖、盐、生抽，加入足够的水，加盖炖煮1小时。

最后用大火收汁即可。

糖醋瘦肉

将瘦肉切成块状，用开水焯水去血水。

用油爆炒至微黄，加入姜蒜炒香，加入料酒炒匀。

倒入适量的酱油、糖、醋、盐，加入足够的水，加盖炖煮1小时。

最后用大火收汁即可。

酱爆瘦肉

将瘦肉切成薄片，用盐、胡椒粉腌制片刻。

加入葱姜蒜爆炒至香味出来，加入红椒和青椒翻炒均匀。