微缩虾做法

蒜蓉微波虾

用料：虾 500g、葱 适量、姜 适量、蒜 半头、生抽 4勺、白酒或料酒 半勺、盐 3g、糖 5g、醋 半勺。

做法：

虾洗净挑虾线后码盘。

葱姜切末，蒜切末。

生抽、白酒（或料酒）、盐、糖、醋调成料汁，浇在虾上，腌制15分钟。

放入微波炉，正常火力，3分半钟。

使用微波炉专用鱼盘，盖上有盖，盘子上可用保鲜膜覆盖，以防高出料汁的部分过干。

根据微波炉火力，可以选择三分钟之后取出看颜色判断是否再加时，直到虾完全熟透。

微波焗虾

用料：虾 300克、盐 适量、胡椒粉 少许、料酒 1勺、干辣椒 1个、蒜末 少许。

做法：