黄兰花做法
黄兰花（又称西兰花）可以通过多种方法制作。以下是几种不同的做法：
1. 快速蒸制黄兰花
材料：
新鲜西兰花 1个（约500g）
瘦肉 100g
红椒 1个
大蒜 3-4瓣
生姜 1小块
葱花 适量
调味料：蚝油 2勺，生抽 1勺，食盐 1勺，小苏打 1勺，胡椒粉 少许，玉米淀粉 1勺，黄豆酱 1勺
步骤：
前期处理
用剪刀将西兰花分切成小朵，茎部切片备用。
加入1勺食盐和1勺小苏打浸泡10分钟，充分冲洗，沥干水分。
蒸制
将沥干的西兰花放入蒸锅，大火将水烧开，中火蒸3分钟即可。
制作酱汁
锅中放少许油，中小火炒香肉丁，加入蒜末、姜末爆香。
加入黄豆酱翻炒，加入蚝油、生抽调味，最后加入水淀粉收汁。