盐蒿草做法

盐蒿草的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

食材：盐蒿菜、大蒜、红椒。

做法：

盐蒿菜挑洗干净，倒入开水锅中放入一勺盐焯烫2分钟，焯过水捞出勒干水份。

放入盆中，加入蒜末、红椒丁（或小米椒剁碎），放入一勺白糖、一勺味精、一勺胡椒粉、一勺酱油、一勺香醋、一勺香油，翻拌均匀即可食用。

食材：盐蒿菜400克、猪肉馅350克、饺子皮700克、香葱4根、姜5克、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、精盐8克、食用油适量、水淀粉适量。

做法：

盐蒿菜用盐水泡一泡，洗好后焯水并挤成团，剁碎，加入少量食用油拌匀。

肉馅中加入姜末、酱油、精盐拌匀，再将盐蒿菜拌入，精盐一次性加足。

取饺子皮，放上盐蒿肉馅，捏合中间或包成细长的饺子状。

锅中加油，放入锅贴，加入清水至三分之二处，煎至水分烧干，再小火煎至金黄，出锅前淋入水淀粉。

食材：茼蒿一把、植物油一勺、干淀粉适量、大蒜几瓣、食盐少量、辣椒红油适量、芝麻油适量、温开水一勺。