婴儿泥鳅辅食做法

泥鳅是一种营养丰富且味道鲜美的食材，适合婴儿食用。以下是几种适合婴儿的泥鳅辅食做法：

泥鳅汤

材料：泥鳅、盐、植物油。

做法

将泥鳅用热水烫后，换水洗去黏液，剖腹去内脏，控干水分。

入油锅煎至金黄色，加清水两碗，煮沸后改中火煮，汤汁浓缩到一半时，用盐调味即可。

糯稻根泥鳅汤

材料：糯稻根30克、泥鳅90克。

做法

泥鳅宰杀洗净，用食油煎至金黄。

清水2碗煮糯稻根至1碗，放入泥鳅煮汤，吃时调好味。

宝宝泥鳅粥

材料：泥鳅250克、粳米100克、葱末、姜末、料酒、精盐、味精、胡椒粉各少许、熟油少量、清水适量。

做法

泥鳅用热水洗去外表粘液，剖腹去内脏，冲洗干净。粳米淘洗干净。

取锅放入适量清水、泥鳅，加入料酒、姜末、葱末、精盐，煮至熟烂，捞出鳅鱼，拆下鱼肉，鱼汤待用。