雪莲米做法

雪莲米可以通过多种方法进行烹饪，以下是一些常见的做法：

云南满泽皂角米

单独炖：将皂角米洗干净，用温水泡3~5小时，然后放入锅中加水煮，小火煮后加糖食用。

混合炖：可以与银耳、红枣、枸杞等一起煮，增加口感和营养。

煮粥

普通煮粥：将泡好的皂角米与饭米或糯米混合，加2~3倍的水，小火煮40分钟左右，加糖食用。

加入其他食材：在煮的过程中，可以加入银耳、红枣、枸杞等一起煮，还可以煮熟后加玫瑰等。

桃胶雪莲米粥

材料：桃胶、雪莲米、木瓜、雪梨、枸杞、冰糖。

做法：将桃胶和雪莲米泡发8小时以上，清洗干净后放入电饭煲，加适量水，煮约50分钟，最后加入木瓜、雪梨和枸杞，煮至结束。

银耳雪莲粥

材料：银耳、雪莲子、百合、红枣、老冰糖、枸杞。