傣族炒汤圆做法

傣族炒汤圆的做法如下：

准备材料

糯米面

红糖

水

花生

芝麻

香油

制作步骤

步骤1：购买泰国糯米面或普通糯米面，将糯米面加水揉成团，然后分成小圆团，中间用手指按压，使其既美观又易煮熟。

步骤2：平底锅小火炒熟白芝麻和红皮花生，备用。

步骤3：切红糖，使用当地傣族自制红糖或红糖粉，糖的量根据个人口味适量准备。

步骤4：将揉好的糯米面分成小圆团，中间用手指按压，然后放入沸水中煮熟，煮至浮起后捞出沥干备用。

步骤5：锅中加少许香油，放入红糖末翻炒片刻，不要炒糊，加少量水，然后放入煮熟的汤圆、炒香的芝麻和花生，翻拌均匀即可捞出。

步骤6：摆盘或放盒子里，洒些芝麻，即可完成。

小贴士：

炒汤圆时要用小火，避免大火导致汤圆蹦出锅外。