小结肠做法

1. 猪小肠蔬菜水果汤

材料：

猪小肠

豆芽菜

小蘑菇

苋菜

大白菜

调料（如食盐、鸡精）

做法：

1. 清洗猪小肠，去除残渣和粘液。

2. 将猪小肠放入温开水中，加食盐，用塑胶袋揉搓清洗。

3. 将小麦面粉和醋调成干一点的面糊，与猪小肠一起搓揉，然后用水清洗。

4. 准备蔬菜：豆芽菜、小蘑菇、苋菜洗净，大白菜撕成段。

5. 煮锅加水，放入猪小肠和蔬菜，加适量调料，烧开煮熟。

6. 另煮面条，与锅中的汤一起煮熟。

7. 将面条盛入碗中，加入煮好的蔬菜和猪小肠，即可食用。

2. 尖椒爆小肠

材料：

猪小肠

姜片

蒜片

小红辣椒

蒜黄

酱油

盐