炖鱼的做法不辣

清蒸鱼

原料：鱼一条、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、食用油。

做法：

1. 鱼洗净，用盐、料酒腌制10分钟。

2. 盘中放葱、姜，鱼放在上面，淋上生抽和食用油。

3. 上蒸锅蒸15-20分钟，取出葱、姜即可。

红烧鱼

原料：鱼一条、葱、姜、蒜、酱油、糖、料酒、食用油。

做法：

1. 鱼洗净，用盐、料酒腌制10分钟。

2. 锅烧热，放油，将鱼两面煎至金黄。

3. 加入葱、姜、蒜炒香，倒入酱油、糖、料酒，加水烧开。

4. 小火慢炖15分钟，转大火收汁即可。

炖鱼汤