轻食餐牛排做法

食材

原切牛排

黄瓜

小番茄

大蒜瓣

小米椒

香菜

洋葱

小青柠

鱼露

糖

橄榄油

香草

黑胡椒粉

薄荷叶

做法

如果牛排是无添加的原味，则需要提前用海盐、黑胡椒粉、橄榄油腌制20分钟。

平底锅放少许橄榄油，加入牛排和蒜片，两面各煎2分钟左右。

煎好后放置5分钟，切成长条状。

1/2勺蒜末，若干小米椒段，2个青柠榨出的汁，2勺鱼露，1/2勺糖，1勺橄榄油，若干香草，黑胡椒粉，若干薄荷叶调成酱汁。

把切好的牛排加入黄瓜、小番茄、洋葱，倒入泰式开胃酱汁搅拌均匀即可。

小贴士

如果想要牛排更嫩，可以在煎的过程中少翻面，基本煎好一面再煎另一面，并在煎好的牛排上放一些口蘑和芦笋。

这样一份健康美味的牛排轻食就完成了，不仅简单易做，还富含蛋白质和维生素，适合想要控制热量摄入的人群。