根类蔬菜做法

根类蔬菜包括红薯、洋姜、山药、芥菜、萝卜、土豆、白菜、香菜、大葱、花菜等，它们的做法多样，既有传统的炖、蒸、炒方法，也有一些新颖的烹饪技巧。以下是几种根类蔬菜的做法推荐：

红薯

红薯双面发糕：

食材：红薯、牛奶、酵母粉、玉米面、面粉、大枣。

做法：

1. 红薯蒸熟后捣成泥，加入玉米面烫一下，再加入酵母粉和面粉和成面团，发酵至两倍大。

2. 发酵好的面团放入蒸锅中，蒸35分钟后焖3分钟，取出脱模即可食用。

烤红薯：

食材：红薯。

做法：将红薯洗净放入烤箱，烤至表面金黄即可。

红薯粥：

食材：红薯、大米。

做法：红薯切成小块与大米一起煮成粥。

洋姜

清炒洋姜：

食材：洋姜、葱、姜、蒜、生抽、青椒、食用油。

做法：