后田海鲜卷做法

后田海鲜卷的做法如下：

材料准备

香菜1小把

基围虾12只

沙拉酱适量

大葱1棵

蟹肉棒200g

面皮250g

制作步骤

蟹肉棒和虾分别在锅里煮至断生，捞出剥出虾仁，蟹肉棒撕成细条。

香菜洗净，大葱切成丝。

面皮上涂上沙拉酱，码上虾仁、蟹肉棒、香菜、大葱。

将面皮卷起，收口处朝下。

最后下油锅炸至金黄色即可。

烹饪技巧

煮蟹肉棒和虾时，可以加入适量的姜片去腥增香。

炸海鲜卷时，油温不宜过高，以免外皮炸焦而内部未熟。

可以根据个人口味调整沙拉酱的用量，以达到最佳口感。