毛豆烧鳊鱼做法

毛豆烧鳊鱼的做法如下：

食材准备

鳊鱼1条

毛豆适量

葱2棵

蒜瓣6个

生姜3片

干辣椒4个

油适量

食盐3小勺

糖2小勺

老抽2勺

料酒3勺

烹饪步骤

前期准备：

杀好的鳊鱼一条，洗净备用。

毛豆剥好，洗净备用。

蒜瓣、干辣椒、葱切段，生姜切丝。

制作过程：

锅烧热，倒入油，放入葱花、生姜爆香。

轻轻放入鱼，倒入料酒去腥，给鱼翻身，然后放入水煮。