大骨头下奶汤的做法

猪骨汤

材料：猪骨500克，姜片适量，葱段适量，枸杞适量，红枣适量，盐适量。

做法

1. 猪骨洗净，放入开水中焯水去血水。

2. 捞出猪骨，用清水冲洗干净。

3. 锅中加入足够的水，放入姜片和葱段，煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮2小时。

4. 在炖煮的最后30分钟，加入枸杞和红枣一同煮熟。

5. 汤煮好后，加盐调味即可。

牛骨汤

材料：牛骨500克，姜片适量，葱段适量，枸杞适量，红枣适量，盐适量。

做法

1. 牛骨洗净，切成小块，用开水焯水去血水。

2. 烧一锅清水，将焯水后的牛骨放入锅中，加入姜片和葱段，煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮2小时。