凉水汤面条的做法

凉水汤面条的做法有多种，以下提供几种不同的做法供您参考：

做法一：

1. 面条放入锅中，加入适量的温水，煮至面条熟透，捞出后用冷水冲洗，放入碗中备用。

2. 锅中加入适量的水，将鸡蛋打入水中，煮至蛋清凝固，蛋黄仍保持松软，捞出待用。

3. 黄瓜切成细丝，豆芽用开水烫熟，绿叶蔬菜洗净。

4. 将煮好的面条倒入碗中，加入黄瓜丝、豆芽和绿叶蔬菜。

5. 将酱油、醋、盐、胡椒粉混合成调味汁，倒入碗中。

6. 将蛋切成片状，放在碗中。

7. 撒上香葱末，滴入适量香油，搅拌均匀即可享用。

做法二：

1. 锅中加足量的水，煮开后下入面条，煮面的时间视面条的粗细而定，一般细面煮2-3分钟，手擀面稍微久一点。

2. 面条煮至自己喜欢的口感后捞出，用冷水快速冲洗，这样面条口感更劲道爽滑，然后轻轻甩去表面多余水分。