快乐柠檬鸡爪做法

方法一

食材：

鸡爪一斤

柠檬一个

洋葱半个

小米辣适量

青椒三根

小葱一根

生姜， 大蒜各适量

生抽一大勺

陈醋4勺

蚝油两勺

盐两勺

白糖两勺

香油一勺

料酒一勺

步骤：

1. 鸡爪洗净，剪去指甲，切成两半备用。

2. 锅中加水烧开，放入鸡爪、料酒、姜片和小葱，煮15分钟。

3. 鸡爪捞出，用冷水冲洗10分钟，也可以加冰水使其更Q弹。

4. 柠檬切片，洋葱切丝，大蒜和小米椒切碎，青椒切圈，葱姜蒜切好备用。

5. 碗中加入生抽、陈醋、蚝油、盐、香油，调成料汁备用。

6. 将所有配料放入大盆中，倒入料汁搅拌均匀。

7. 将鸡爪放入盆中，抓拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时以上。