小贝酱做法
小贝酱的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：
经典沙拉酱小贝
用料：蛋黄1个、糖粉25克、柠檬汁适量、橄榄油225克。
做法：
鸡蛋和糖粉打发至变白变浓稠。
慢慢加入橄榄油，继续打发至起纹路。
加入适量柠檬汁继续打发，直到浓稠。
打好的酱汁大约300克。
肉松奶香沙拉酱小贝
用料：自制肉松150-200克、自制蛋糕一个、沙拉酱10勺、糖分2勺、淡奶油100g。
做法：
淡奶油放入糖粉打发，加入沙拉酱搅拌均匀成小贝酱。
蛋糕切成小方块，一面涂上小贝酱，盖上另一块，六面都涂上小贝酱。
六面滚上自制肉松，可拌入海苔碎增加风味。