圆形泡芙做法

圆形泡芙的做法如下：

材料：

鸡蛋 3个

牛奶 60毫升

水 60毫升

细砂糖 30克

盐 1/4小勺

低筋面粉 60克

黄油 50克

步骤：

1. 将黄油和水加入锅中，加热至黄油完全融化，取下锅待用。

2. 将鸡蛋打散，加入牛奶，搅拌均匀，加入细砂糖和盐，再搅拌均匀。

3. 将低筋面粉过筛，加入鸡蛋液中，搅拌均匀，直至面糊光滑。

4. 将步骤1中的黄油水倒入面糊中，搅拌均匀。

5. 将面糊装入裱花袋中，挤成大小均匀的圆形泡芙在烤盘上。

6. 将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤10-15分钟，直至泡芙表面金黄色，体积膨胀。

7. 取出泡芙，用竹签在底部小孔处轻轻挑开，让泡芙内部蒸汽散发出来，以免变软。

8. 将泡芙装入裱花袋中，挤入喜欢的馅料，如奶油、巧克力酱等即可。

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