小熊脆片做法
小熊脆片的制作方法如下：
小熊饼干
材料：低筋面粉35g、蛋清65g、糖粉30g、黄油40g、淡奶油10g、可可粉7g、黑巧克力、白巧克力适量。
步骤：
1. 准备好所有常温材料。
2. 在干净盆中倒入蛋清，加糖粉，搅打至完全融合。
3. 倒入淡奶油，继续搅打均匀。
4. 筛入低粉和可可粉，搅匀。
5. 黄油隔热水融化成液态，倒入面糊中，继续搅打均匀。
6. 面糊倒入裱花袋中，尾部打结，准备35连模，预热烤箱上下180度。
7. 裱花袋剪小口，中心位置挤上适量面糊，不要挤太多。
8. 送入预热好的烤箱中层偏下，上155度，下150度，烤16分钟。
9. 烤好后取出，冷凉5分钟直接脱模，黑白巧克力分别装袋，巧克力隔热水融化后在脆片上画上喜欢的表情。