红萝卜丝肉沫做法

萝卜丝肉沫的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 萝卜丝肉末

用料：

肉末 50克

萝卜 1个

玉米油 15克

盐 2克

做法：

1. 材料提前准备好，萝卜切丝。

2. 锅热放入油，下肉末快速炒开。

3. 加入萝卜丝炒至变软，加入一点开水，炒5分钟。

4. 调入盐炒均匀，快速出锅入盘。

2. 白萝卜丝炒肉末

用料：

白萝卜 半个

肉末 50克

蒜 1瓣

做法：

1. 白萝卜洗净削皮切丝，蒜切片。

2. 锅中下油先炒肉末，肉末变色捞起。

3. 锅中再放点油，放入蒜片，即刻放入萝卜丝翻炒。

4. 加点盐加点生抽，炒到萝卜丝有点发软加入肉末，炒匀出锅，撒点葱花。

3. 青萝卜丝炒肉末

用料：

青萝卜 150g

红辣椒 1个

猪肉末 10g

生抽 少许

盐 少许

葱末 少许

蒜末 少许

做法：

1. 青萝卜洗净切片，再改刀切丝。辣椒洗净切丝。

2. 切好的萝卜丝放盘中撒少许盐，用手抓匀腌制一下，去除水分。

3. 锅烧热放油，加入肉末翻炒。

4. 放入葱姜末继续翻炒。

5. 放入萝卜丝翻炒，放生抽、辣椒丝，少许盐翻炒。

6. 最后撒上蒜末快速翻炒，出锅即可。

4. 肉沫萝卜丝（牛肉版）

用料：

牛肉 适量

白萝卜 1个

红萝卜 1根

盐 一点点

葱 1根

生抽 适量

做法：

1. 牛肉剁成肉沫备用。

2. 白萝卜切片再切丝，煮熟后捞出冲凉水。

3. 红萝卜丝炒熟。

4. 接着放入已经煮熟的白萝卜稍微加点盐一起炒。

5. 最后把牛肉沫倒入翻炒至熟，生抽提味完毕。

5. 胡萝卜丝炒肉末

用料：

胡萝卜 4根

猪肉 3两

姜片 3片

蒜 8个

盐 适量

鸡精 适量

做法：

1. 胡萝卜切丝，蒜料切碎末，猪肉也切成肉末。

2. 锅内放油，油热后放入三片姜，同时放入蒜末，煸香。

3. 放入少些盐，接着放入肉末，这样肉末不会沾锅。

4. 炒到肉末变色熟了后，装出，留下底油。

5. 放入胡萝卜丝，中火煸炒到软，放入些许盐。

6. 放入先前装出来的肉末碎，翻炒几下。

7. 放入鸡精调味即可出锅装碟。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。