葛根粉神仙做法
葛根粉是一种多功能的食材,可以通过多种方法制作出美味健康的食品。以下是几种常见的葛根粉食用方法:
冲泡方式
简单冲泡:将一勺葛根粉倒入碗中,加入少量凉水调匀,再倒入开水,迅速搅拌至透明糊状即可食用。可根据口味加入白糖、红糖、坚果、酒酿、蜂蜜或果干等辅料。
蜂蜜葛根粉:取葛根粉2勺,冷水4勺,开水1小碗,桂花少许,白糖少许。将葛根粉用凉水调匀,加入开水,边倒边搅拌至凝结状态,再加入桂花和白糖调味,最后放入冰箱冷藏,食用时淋上蜂蜜。
葛粉芡肉
做法:将肉片切薄片,用盐入味后撒上葛粉拌匀,加水煮熟,适合冬季流感咳嗽。
葛根凉粉
做法:80克葛根粉加170克冷水溶解,再加250克水加热至透明,冷却后切成条状,加调料如姜末、蒜泥、葱花等拌匀。
葛根米饭
做法:将葛根粉与大米、黑米、粟米等混合,制成饭食,适合正餐食用。
葛根粉熬汤
做法:葛根粉与鸡肉、猪肉等搭配,高压锅炖煮成汤,勾芡汁使用或最后收汁时放入,味道鲜美。
葛根粉鸡蛋羹
做法:葛根粉与鸡蛋、葡萄干等混合,加温水或凉开水溶解,冲入沸水搅拌成半透明胶质状,撒上坚果和果干,美观又美味。