栗粒的做法

栗粒的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

1. 桂花栗子羹

主料：板栗 5颗

辅料：桂花 1茶匙、藕粉 15g、冰糖 适量、水 2碗

做法：

1. 生板栗顶部切十字口，放入沸水中煮至软糯，剥皮切成小颗粒待用。

2. 锅中烧水，放入栗子、山药，水开后继续蒸20分钟。

3. 小火翻炒芝麻至泛黄。

4. 蒸好的山药倒入研磨器中，碾成泥状；板栗加牛奶，用料理机打成栗蓉。

5. 用黄油小火翻炒栗蓉，3分钟左右。

6. 手部打湿，取一团山药泥，搓成圆球后压扁；包入栗子馅，搓成饼状。

2. 蜂蜜焖板栗

做法：

1. 倒入没过板栗的3分之1的清水，盖上盖子中火焖12分钟。

2. 碗里倒点蜂蜜，加入适量的凉开水搅拌均匀。

3. 现在时间到了，看一下，基本上每个都已经开了花，闻着就特别香，用刷子把刚才调好的蜂蜜均匀的刷在板栗的开口处，每一个都要刷上，再盖上盖子继续焖两分钟。